Dřevo bylo odpradávna nejdostupnější surovinou ve většině světa, poměrně snadno opracovatelnou i primitivními nástroji a metodami.

Vývoj technologií a zpracování byl velmi bouřlivý zejména s příchodem kovových nástrojů, které umožňovaly detailnější a preciznější zpracování.

Dřevo bylo využíváno k výrobě různých nástrojů, strojů, i staveb a postupně se začala odvíjet různá řemesla, specializovaná na ten či onen daný druh prací zpracovávající dřevo, a tak se postupně začala objevovat uměleckořemeslná i stavební řemesla zpracovávající dřevo